╳Ms. Nonsense–Serea╳

▲本篇為「香貝里手工喜餅」邀稿體驗文，全文親自體驗撰稿。

「台灣首間蝴蝶酥專賣品牌」香貝里的蝴蝶酥是根據法國Pierre Hermé大師的配方加以改良而成，製作過程極為繁瑣，歷時三天才能製作出730層外脆內酥的酥皮。蝴蝶酥也是許多台灣人對於喜餅的共同記憶。

「喜餅裡一定要有蝴蝶酥！」因此，香貝里推出了以蝴蝶酥為主角的手工喜餅禮盒，搭配多款巧克力、香草、蔓越莓等口味豐富的餅乾與精緻的禮盒包裝，讓新人們都能擁有一個幸福又完美的婚禮！

▲西元2015年的夏天，香貝里憑著一股對烘焙工作的熱情，成立了第一間工作室。

讓麵粉、奶油、糖、蛋等食材在手中經由不同比例完成餅乾的過程是神奇的，天然奶油與新鮮食材更是手工餅乾的靈魂所在。

香貝里秉持著想要做出美味又健康餅乾的精神，堅持不添加任何香精及防腐劑，手工製作出一片片能感動人心的餅乾。

▲本次收到的是「幸福花語禮盒」及「富貴花囍禮盒」，我自己很喜歡「幸福花語禮盒」的包裝風格，非常有彼得兔童話手繪塗鴉風格的清新感。

▲「幸福花語禮盒」外層包裝是光滑霧面材質的方形禮盒，加上粉紅色緞帶的點綴，更像是童話故事中會出現的禮盒。

另外還有草綠緞帶款的幸福花語禮盒，包裝就又更加清新脫俗了。

▲粉紅色系的外觀，讓人在拆開禮盒的當下似乎能感受到新人新婚的粉嫩喜悅。

▲「幸福花語禮盒」為單層四方格，內有共６款手工餅乾，小巧溫馨卻不失典雅，

不會覺得一個禮盒中擁有過多的餅乾種類而混亂影響了主視覺，可以很明確的明白香貝里想要主打的餅乾種類。

▲「幸福花語禮盒」內容物：

原味蝴蝶酥(8片)/鑽石香草餅乾(14片)/巧克力鹽之花酥餅(8顆)/

TWININGS唐寧伯爵茶餅乾(2片)/帕馬森起司餅乾(2片)/蔓越莓餅乾(2片)

▲「鑽石香草餅乾Vanilla Diamond Cookies」

來自法國的經典餅乾，餅乾外圈上裹上晶瑩剔透的糖粒，就像鑽石一樣閃亮動人，香草的典雅香氣與酥鬆香脆的口感讓人難以忘懷。

▲「香草鑽石餅乾」，剛咬下會有股淡淡香草味，接著是糖粒的酥脆口感在口中化開非常清爽舒服，若是再配上杯香氣濃郁的紅茶會很適合。

▲「帕瑪森乳酪起司」

帕瑪森起司經由長時間的熟成，香醇且濃郁的風味讓人忍不住一口接一口，是一款大人小孩都愛的鹹味餅乾。

▲我自己的話很喜歡「帕瑪森乳酪起司」這款餅乾，起司味道非常非常濃郁在口腔中久久不散，稍微鹹鹹的味道非常唰嘴。

酥鬆的手工餅乾口感，跟一般外面販賣的非手工製作的就是不一樣，吃起來時就是會讓人感受到一份溫潤的質感。

▲「唐寧伯爵茶餅乾」

將世界知名英國皇室愛用的TWININGS唐寧伯爵茶葉磨成細粉揉進麵糰中，優雅的佛手柑香氣是下午茶時光最佳的伴侶。

▲「唐寧伯爵茶餅乾」也是我很喜歡的一個種類，通常餅乾中若帶有茶葉味道的都會比較爽口不容易膩，

尤其伯爵茶葉香氣濃厚迷人，磨成細粉後揉進麵粉中，茶葉經過烘烤後更能提升出一股美妙的清香。

▲「蔓越莓餅乾」

在麵糰中加入大量有紅寶石之稱的北美蔓越莓乾一起烘烤，酸中帶甜的滋味使餅乾甜而不膩，最適合搭配花果茶一起享用。

▲「蔓越莓餅乾」果乾烘烤過後有點硬硬微Ｑ，搭配上不甜不膩的酥鬆餅乾，迸出兩種不一樣的口感。

▲「巧克力鹽之花酥餅 Chocolate Fleur de Sel 」

在酥鬆的餅乾裡，加入大量的Cacao Barry64%濃純巧克力，再利用珍貴的鹽之花來帶出餅乾和巧克力特有的甜味，甜甜鹹鹹別有一番風味。

▲「巧克力鹽之花酥餅」一口咬下那超級濃郁的巧克力味瞬間噴發出，別看他是方形的就以為口感上會很硬或是乾到卡喉嚨，口感卻鬆的令人驚豔不已！

Cacao Barry64%濃純巧克力真的沒有再開玩笑的，用舌頭輕抿開來香濃的像是在吃整顆巧克力一樣，非常香滑順口。

▲「經典原味蝴蝶酥 CHAMBERY Palmier - Classic Original 」

起源於法國的傳統點心，將奶油一層一層地包覆在麵糰裡來回擀壓製作，灑上糖粒後均勻高溫烘烤，歷時三天才能完成730層酥脆可口的蝴蝶酥。

▲「經典原味蝴蝶酥」經過多道功序製作出來的經典原味蝴蝶酥，只有撒上些許糖粒，沒有過多的甜膩感只保留最原始的甜味，

一層一層的澎潤酥鬆口感，重點是完全不過甜讓人忍不住一片接著一片。

▲ 「富貴花囍禮盒」

包裝是紅色喜氣大方的手繪玫瑰，包裝材質屬於牛皮材質，因此並不會覺得大紅色俗艷，反而更添一股文青質感。 

▲「富貴花囍禮盒」內容物：

原味蝴蝶酥(8片)/鑽石香草餅乾(14片)/巧克力杏仁酥餅(8顆)/TWININGS唐寧伯爵茶餅乾(2片)/蔓越莓餅乾(2片)

▲牛皮紙質感跟我這次的木製桌椅背景非常的相互映襯，不會給人紅色包裝常常顯得太過老氣的感覺。

餅乾種類的話是5種，跟幸福花語禮盒差別在於「富貴花囍禮盒」少了一款帕瑪森乳酪起司餅乾。

▲基本上重複的餅乾種類我就不重複敘述囉！大家看看照片就可以～

▲「巧克力杏仁酥 Chocolate Almond cookies 」

基本上兩款禮盒中唯一不同的餅乾種類，就是這款「巧克力杏仁酥」，在濃郁的巧克力酥餅裡，

加入大量預先烘烤過的杏仁粒，一邊品嚐巧克力餅乾的酥鬆，一邊享受來自杏仁的硬脆口感。

▲「巧克力杏仁酥 Chocolate Almond cookies 」跟巧克力鹽之花上有些不同，巧克力杏仁酥因為添加了杏仁碎片，

因此除了品嘗得到香醇濃郁的巧克力風味外，還可以吃到脆脆的杏仁碎粒以及杏仁烘烤過產生的果仁香氣。

▲這次品嘗完香貝里手工喜餅，感受到香貝里想帶給顧客的用心及溫暖，不添加過多非必要加工品，只呈現心中的堅持換化成手工的一片片溫暖餅乾。

我自己會喜歡手工餅乾也是因為吃起來就是比一般餅乾口感上多了一份溫潤感，不知道是不是麵粉的關係吃在嘴中就是會有種暖暖鬆鬆的感受。

▲香貝里堅持純手工製作，不添加香精及防腐劑，秉持著除了美味更要健康的原則，就是要讓顧客吃到最純粹的天然美味，

因此喜餅在收到的21天內賞味期限享用完畢是最合適的，建議大家限期內享用品嘗！

除了喜餅及彌月禮外，手工餅乾及超人氣蝴蝶酥也都可以線上單買喔！

現在香貝里也推出新人試吃方案，可選擇現場或宅配試吃，費用為NT$120元(免運)，內容物包含9款香貝里超人氣餅乾。

LINE/FB來訊請告知姓名、婚期或寶寶彌月日期，將由香貝里的服務專員為您解說。

店家資訊：香貝里手工喜餅Chambery Cookies

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